零食v.s.垃圾食物

零食，有的人叫它是「垃圾食物」，我不同意！

世界上沒有「壞」食物，只有「壞」吃法！大學時的室友喜歡登山，她的裝備中，一定有幾條又甜又油膩的巧克力棒，她們說，在山上氣候、健康突然發生狀況時，會有血糖降低、失溫休克的危險，這時候啃掉一條巧克力棒，就是救命的良方。

從「零食」這個名字，我們可以知道這只能是「偶爾零星吃一點點的食物」，但是通常零食的口味重，總讓人一口接一口的停不下來。

其實許多家長自己也是吃著零食長大的，我遇到很多媽媽說她們也覺得零食很好吃，但是擔心孩子吃零食會影響生長發育，於是總要限制孩子，不過卻有一點點的心虛。

這種心虛來自於自己也喜歡的零食，要孩子拒絕，有點不忍心，但是又知道孩子吃了零食可能會影響正餐的食慾，會沒有營養、不健康，她們想知道的是，到底可不可以讓孩子吃零食，可以吃哪些、吃多少？

這是很有趣的問題。用營養學角度回答很簡單：「最好都不要吃！」零食通常含有過多的油、糖、鹽，卻缺少成長需要的營養成分。如果孩子吃了零食而吃不下正餐，就可能發育不好，變得比較瘦弱、沒精神、抵抗力差、容易生病；如果孩子吃了零食之後，照樣吃正餐，那麼孩子就得到了額外的熱量，可能會變胖，卻不一定比較健康，因為這些熱量並沒有伴隨著充足的營養成分。

這問題的有趣，是在於給了「科學」、「明確」的正確答案後，通常並沒有真正解決父母的困境。因為孩子吃零食，並不單純是飢餓與飽足的問題，中間所包含的情緒與心理因素，才是父母與孩子間零食大戰的關鍵。