交換策略有效嗎？

孩子的生活是多采多姿的，對他們來說，很多東西都太好玩了，吃飯時間可能正好打斷他的玩樂，父母常常會說：「先來吃飯，吃完了再去玩。」
或者用他所喜歡的東西做為乖乖吃飯的「獎勵」，「你如果乖乖把飯吃完，等一下我就讓你……」這樣的效果好嗎？

      有研究發現，如果在用餐過後就讓孩子參加某種愉快的活動，將造成他們對該食物的偏好降低；動物實驗中，如果某種老鼠比較不偏好的溶液，例行地在另一種較偏好的溶液之前出現，老鼠會減少攝取這種較不偏好的溶液，在有關動物學習的文獻中稱之為「誘因對比（incentive contrast）」。也就是說，如果我們告訴孩子，吃完飯才能去玩，孩子可能更不喜歡吃飯；吃完了青菜才能吃糖果，孩子就更不喜歡青菜，而更喜歡糖果。

這樣的結果提醒我們，父母很常使用的「交換策略」，或許在其他的生活或課業事項上，效果不錯，但是如果是玩耍與吃飯相比、零食與正餐相比呢？恐怕只會造成反效果！那麼，就試試先玩再吃吧！

試試看，吃飯之前，帶孩子先來玩玩食物！說到「玩」，就有一種輕鬆愉快的感覺嗎？如果經過設計的「玩」，可一點都不隨便，我們不僅將會擁有一段充滿密切互動的時光，也會在過程中讓孩子獲得許多能力。

每天作菜前都有許多準備工作，如果讓孩子參與，可以提高孩子分擔家庭工作的成就感，也可以讓孩子訓練許多發展上重要的能力，包括手眼協調、大小肌肉的操作、顏色形狀數量等等的認知，還可以在過程中觀察到大人的工作規劃，訓練孩子在工作前先在心中安排流程藍圖的練習。

一開始可以先讓孩子從每項分解的工作中介入，慢慢再交給孩子二到三項工作，請孩子依序完成，甚至到最後可以讓孩子自己安排工作順序，獨力完成一整道菜。