對於「食物」，我一向是抱持著正向的態度，包括大家認為的「垃圾食物」、「速食」，因為每種食物裡面都有營養小子，只是數量和種類的多寡不同，所以從孩子很小時，我就用「零食」、「點心」來稱呼各項不在正餐時間出現的食物，而且一再說明，要吃完正餐或是水果之後，如果還有時間，或是還沒到吃飯時間卻已經肚子餓了，就需要吃些點心；而零食，是要「久久」才吃一次的，孩子問：「要多久才能吃？」我會回答：「『久久』就是『很久很久』，久到你都已經忘記了！」
曾經有咚咚的幼兒園同學家長跟我聊到孩子吃糖的問題，我說咚咚不吃糖，她知道自己不能吃，那位家長說：「難道她不會偷吃嗎？我也是跟我女兒說不可以吃糖，可是我常常是在我女兒把糖塞進嘴裡之後我才發現的。」
我常常在演講中告訴大家，不要在孩子面前，把食物形容成洪水猛獸或是毒物垃圾，因為如果孩子想吃，不管你怎麼限制或隔絕，只會更增加孩子對那些食物的渴望，因此，我寧可對所有的食物都開放，讓孩子不需要擔心在我的面前表現出喜歡任何一項食物，而會被我回絕，唯有這樣，才能讓孩子願意把他所有的飲食行為與喜好跟我分享，才能確保孩子不會在我們看不到的地方，放肆的亂塞食物，卻說謊瞞騙我們。
如此一來，在安全與開放的情境下，孩子才會願意接受我們對於飲食內容與量的建議。
但是，有幾項「食品」是我絕對不開放的！
首先需要說明的是，我說這些是「食品」，因為它們經過加工，幾乎完全不像原本食物的樣子與味道，再加上裡面添加了大量人工添加物，所呈現的色、香、味幾乎都是化學合成的。他們已經沒有「食物」的靈魂了！
我一直盡量不讓孩子接觸的食品包括：各式含咖啡因、色素、香料的食品或飲料以及糖果。因為它們對孩子的影響，不是「適量的吃」就可以避免，而是只要吃了，就有負面的效果。
這些東西裡面竟然有咖啡因！
先談咖啡因吧！
